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Alsea prevé invertir 4,500 mdp en 2019

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Vincent

CIUDAD DE MÉXICO, enero 23 (EL UNIVERSAL).- Alsea, operador de restaurantes de comida casual, invertirá 4 mil 500 millones de pesos este año en la apertura de más establecimientos.

De ese monto, 40% se destinará a la apertura de nuevos restaurantes, 30% a mantenimiento y remodelación, y entre 10% y 12% para fortalecer el servicio de su tarjeta de lealtad "Wow"? y desarrollar su propio servicio de entrega a domicilio.

La mayoría de las nuevas aperturas son Starbucks con 50 nuevos establecimientos, Domino?s con 60 nuevas unidades; para The Cheesecake Factory y PF Chang?s abrirán entre uno y dos restaurantes más.

En conferencia, Renzo Casillo, director general de Alsea, comentó que en el segundo trimestre del año se va a lanzar su propia aplicación de entrega a domicilio.

"Queremos que sea nuestra. A veces [otros] la desarrollan y te cobran una cuota por transacción, pero queremos que sea de Alsea", comentó.

El servicio de entrega a domicilio sería para todas las marcas de grupo Alsea, como Chili?s, PF Chang?s, The Cheesecake Factory, Italianni?s y California Pizza Kitchen, entre otras.

La cadena de restaurantes ya tiene experiencia en el envío de comida a domicilio con Domino?s, pero la idea es establecer un servicio de calidad e integrado para todas las marcas, con los empaques adecuados para que la comida no pierda calidad.

Vips España. A finales de diciembre, Alsea adquirió la cadena de restaurantes Vips en España, por 575 millones de euros, así como 162 cafeterías Starbucks en Francia, Bélgica, Holanda y Luxemburgo, operación que se cerrará a fin de mes.

"Vips complementa la propuesta que teníamos con Zena en España. No compite con otras marcas; complementa", agregó Casillo.

De esta manera, Alsea Europa operará 10...

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