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Diez beneficios de comer nopales

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Vincent

CIUDAD DE MÉXICO, enero 28 (EL UNIVERSAL).- En la historia de México los antiguos pobladores llamaban al nopal "nopalli", este regalo de la naturaleza era ocupado, a parte de su consumo gastronómico, como un remedio natural para curar infecciones y cicatrizar heridas de guerra.

Tal es la importancia del nopal en México, que está representado en el símbolo patrio. La inclusión del nopal en la bandera tiene que ver con las creencias astronómicas.

Sin embargo, el nopal aparte de tener historia es un ingrediente básico en la dieta de los mexicanos. Gracias a su contrastante sabor es ocupado en guisos, remedios caseros e inclusive para decoración.

  1. Contrarresta el azúcar en la sangre

    Debido a su alto contenido en fibra es sumamente recomendado para personas que sufren de diabetes pues reduce los niveles de azúcar en la sangre; también posee una gran cantidad de vitaminas C y E que sirve para el fortalecimiento de los huesos, uñas, cabello, dientes y es ideal en la etapa del desarrollo de los más pequeños.

  2. Un antioxidante verde

    El nopal también cuenta con un contenido de antioxidantes que combate a los radicales libres, culpables del envejecimiento temprano de la piel. Estas sustancias regeneran las células de la piel para permitir la cicatrización rápida de cualquier herida; dicho antioxidante podemos encontrarlo en su pulpa incolora e insípida.

  3. Proceso digestivo

    Su alto contenido de fibra y minerales actúa como desinflamatorio, es por eso que es muy recomendado en las dietas (en especial en ayunas) pues el cuerpo, al no tener alimentos que digerir, absorbe los nutrientes que el nopal da y ayuda a contrarrestar el colesterol.

  4. Prevención del cáncer

    La fibra y la vitamina B3 que contiene ayuda a contrarrestar el colesterol que fluye en la sangre; lo que ayuda a diluir la concentración de potenciales células cancerígenas y en cierta medida a disminuirlas.

  5. Osteoporosis

    Científicos de la UNAM, UAQ, y de la UVM encontraron que la harina de nopal reduce el riesgo en mujeres a desarrollar osteoporosis. La...

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