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Claves para tu nutriciónSilvia Ojanguren

EL GRÁFICOA medida que aumentan las actividades al aire libre, se eleva el gasto energético y las necesidades de determinados nutrimentos. Por ello comer adecuadamente es crucial para mantenerse saludable y en buenas condiciones físicas.

Kristen Kizer, dietista del Houston Methodist Hospital, sugiere incluir:

Acelgas: ricas en antioxidantes y fitoquímicos asociados con una mejor salud. Una de acelgas contiene más del 300% de la vitamina K diaria recomendada. Además, poseen vitamina A, hierro, magnesio, ácido fólico y potasio.

Espinaca: tiene vitaminas A, K, C y B2, fibra...

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