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Vincent

La libran los edulcorantesSilvia Ojanguren

EL GRÁFICOLas bebidas endulzadas con sustitutos de azúcar no afectan la alimentación ni hábitos de ejercicio de quien los consume, reveló un estudio del Centro Universitario de Rennes, Francia. El trabajo tenía como meta determinar el efecto de bebidas endulzadas con edulcorantes como aspartame y acesulfame K, sobre la secreción de insulina en personas que no son diabéticas.

Los expertos midieron la sensibilidad a la insulina de cada sujeto y constataron que dicha sensibilidad y niveles de glucosa en sangre permanecieron estables sin importar la bebida tomada.

Estos resultados apoyan la evidencia que sugiere que, al igual que con el agua y bebidas endulzadas con edulcorantes no calóricos, estos no alteran los niveles de glucosa ni la secreción de insulina en el cuerpo y constituyen, por lo tanto, una opción para quienes desean consumir menos calorías y para las...

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